Corne de Gazelle Marocaine

La corne de gazelle est une pâtisserie marocaine incontournable, façonnée à la main selon une tradition séculaire. Une pâte délicate vient entourer un cœur d’amandes grillées, subtilement parfumées à la fleur d’oranger et délicatement relevées de cannelle..

Ingrédients

• Amandes moulues

• Sucre en quantité modérée

• Beurre doux

• Farine de blé

• Eau de fleur d’oranger

• Cannelle et sel

Préparation artisanale

Chaque corne de gazelle est roulée et pincée à la main avant d’être cuite à chaleur douce, pour conserver tout son fondant. Cette méthode traditionnelle est héritée de la cuisine maghrébine, souvent associée aux célébrations familiales et religieuses.

Notre engagement

✔ Moins de sucre, plus de goût
✔ Sans conservateur ni colorant
✔ Préparation artisanale, pièce par pièce

Dégustation

Accompagnée d’un thé à la menthe ou d’un café, la corne de gazelle incarne parfaitement l’art de vivre et l’hospitalité du Maghreb.

Conservation

Pour préserver toute leur finesse, gardez-les dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité : elles conservent leur fondant durant une semaine environ.